آخرین ارسال های انجمن

عنوان	پاسخ	بازدید	توسط
مدل پیراهن دخترانه شیک و اسپرت سال ۲۰۱۵	1	324	2sanaz2020
کفش اکو مردانه اسپرت جدید 2014	4	299	sefareshrooz
دوام عزّتِ این خِطّه از ولای علی ست	0	364	yarabalhosein1
وداع جوانی ( شهریار )	1	632	mrymabsi
اس ام اس تبریک روز مادر (5)	0	512	golfam
پیامک های طنز و خنده دار (5)	0	539	golfam
اس ام اس و متن های فلسفی(5)	0	470	golfam
اس ام اس عاشقانه (سری 5)	0	481	golfam
دانستنيهاي جالب دنياي تغذيه	0	524	leili

12 3 4 5 6 7 8 9...195 196 »

طرز تهیه کوکو اسفناج غذایی سرشار از آهن

          admin 
            بازدید : 150
          1392/12/20
           نظرات (0)
        

esfanaj.jpg (450×269)

ابتدا اسفناج را شسته و به همراه برگ‌های سیر تازه را در اندازه‌های متوسط خرد می‌کنیم.در ظرفی تخم‌مرغ‌ها را شکسته و…….

مواد لازم برای تهیه کوکو اسفناج برای ۴ نفر

اسفناج نیم کیلو (پاک کرده)

تخم مرغ ۴عدد

گردو نصف لیوان (خرد شده)

آرد سیب زمینی ۱قاشق غذاخوری

برگ سیر ۳برگ

پیاز ۲قاشق غذاخوری (سرخ شده)

نمک به میزان لازم

فلفل سیاه به میزان لازم

روغن به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا اسفناج را شسته و به همراه برگ‌های سیر تازه را در اندازه‌های متوسط خرد می‌کنیم.در ظرفی تخم‌مرغ‌ها را شکسته و به همراه نمک و فلفل می‌زنیم. سپس گردو، آرد سیب‌زمینی، پیاز سرخ شده، برگ‌های سیر و اسفناج‌های خرد شده را به آن می‌افزاییم و مواد را کاملاً با هم مخلوط می‌کنیم.

روغن را در تابه‌ای داغ کرده، از مخلوط تخم‌مرغ و اسفناج، درون آن می‌ریزیم و درپوش می‌گذاریم. تابه را روی حرارت متوسط می‌گذاریم. بعد از اینکه یک طرف کوکو سرخ شد، آن را برمی‌گردانیم و اجازه می‌دهیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود البته بدون سرپوش.

نکات:

۱-استفاده از آرد سیب‌زمینی در تهیه‌ی این غذا،باعث می‌شود که کوکو آب نیاندازد.

۲-اگر دوست دارید کوکو شما مثل تصویر سبز روشت شود آن را داخل فر بپزید و روغن بسیار کمی فقط در حد چرب کردن ظرف استفاده کنید.

۳-اگر میخواهید کوکو شما پف کند تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و سفیده آنها را با همزن آنقدر بزنید تا از ظرف نریزد سپس بقیه مواد را جدا آماده کرده و به آرامی به آن اضافه کنید و طوری هم بزنید که پف آن نخوابد.